千味醉蘑菇怎么做又香又好吃
主料
豬肉 ：100蘑菇 ：500
辅料
蔥 ：適量姜蒜 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
食鹽 ：少量
花椒 ：少量
八角 ：少量
具体步骤
1. 準備好所有食材，洗凈備用。把蘑菇撕盛小葉，豬肉空幹水切片，蔥姜蒜切片
2. 炒鍋加熱後放入花生油，油熱後放入花椒八角炸出香味，加入豬肉煸出豬油，再加入蔥姜蒜翻炒
3. 肉變色後加入料酒個老抽，翻炒均勻加入蘑菇，小火慢燉，蘑菇出水後改大火加熱，直至水耗幹，但不要幹鍋，出鍋前加入食鹽
4. 翻炒均勻，使鹽熔化，豬肉燉蘑菇就好了
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