好吃的蘑菇馅蘑菇小面包怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

蘑菇馅蘑菇小面包，这是一道家常小菜，节约时间，很省事，因为它不需要很多的步骤，区区一个电饭煲就可以解决事情了。对于赶时间的人来说，是一个很好的选择。这道菜运用的食材也比较简单，主要运用面粉制作而成，不会花费太多的钱财和精力。下面具体介绍这道菜的做法。

主料

水 ：65
糖 ：30
高筋面粉 ：250
即发酵母 ：2.5g
牛奶 ：100
玉米油 ：25
盐 ：2
全蛋液 ：20
低筋面粉 ：50

辅料

鸡腿肉 ：适量
调料 ：适量
干香菇 ：适量
胡萝卜 ：适量

具体步骤

1.牛奶、水、玉米油、全蛋液、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包桶揉到扩展阶段

2.基础发酵到2倍大

3.香菇干用温水泡软，鸡腿肉（去皮）、香菇干和胡萝卜分别切成丁

4.加入自己喜欢的调料炒熟就ok，放凉备用

5.发酵好的面团均分成12等份

6.包入馅料

7.放入模具（我使用大号12连模）

8.放入烤箱进行二次发酵，烤箱里放上一杯热水帮助发酵哦

9.发到面团高出模具，圆鼓鼓的很可爱

10.刷蛋液，撒芝麻

11.放入预热好的烤箱，180度烤25分钟，中途加盖锡纸以防上色过度

12.阳光下金闪闪的，很软所以皮皱皱的

13.掰开看看馅儿

烹饪技巧

这个方子的面团没有用黄油而是用了玉米油，出来效果也很好，软软的，试试吧