木耳和蘑菇是一类吗,为什么有的蘑菇很贵
蘑菇和木耳对人的身体都是有好处的,可以增加人的免疫力,建议每天都吃一种蘑菇或者是吃一点木耳,有很多人都分不清楚蘑菇和木耳的区别,认为他们是同一种东西,那么木耳和蘑菇是一类吗?
一、木耳和蘑菇是一类吗
木耳和蘑菇的确是同一类,它们都属于菌类。只不过它们的外形是有区别的,而且菌种也有很大的区别。蘑菇,大多数都长得像伞,而木耳就是黑漆漆的一大坨。在外观上还是蘑菇更加好看,而且蘑菇的种类更多,木耳种类就比较少了,而且大多数颜色都是黑灰色的。他们的营养价值都非常高,而且只要是在正规超市里买的,木耳和蘑菇都是没有毒的,可以放心的食用。
二、为什么有的蘑菇很贵
1.中国的蘑菇种类虽然多,但是现在发现的可以吃的只有几十种,还有剩下的少数是有剧毒的不能吃,而且还有更多的蘑菇种类没有被探索出来。从另一个方面来说,珍贵的蘑菇通常情况下都长在特殊的地区,不是任何地方都有的,所以很多蘑菇都是比较珍贵的。
2.基本上所有珍贵的蘑菇对生长环境的要求还是比较高的,野生蘑菇只会在树下生长,或者是找一堆碎木屑,就能培养出可以吃的蘑菇。而那些珍贵的蘑菇只生长在一个地方,离开了它生长的那片土地,它就不会长出来了,由于地方的限制,所以蘑菇珍贵的种类特别少,这也就是他们在市场上卖价比较高的原因。
蘑菇和木耳它是天然的营养品,还有人体必须的氨基酸和矿物质,价格不是很贵,但必须储存好,它们容易凋谢腐烂,秋季才能去采摘。我国大多数人是把蘑菇和木耳炖汤为主,千万不要在不了解蘑菇的情况下去山里采摘,也许会摘到毒蘑菇,危及到生命安全。
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