美味的六寸芒果慕斯蛋糕怎么做又香又好吃
现在是吃芒果的季节了,上街能看到很多水果摊都在卖芒果,今天去早市买菜,看到芒果很新鲜,价格也便宜,就多买了点,准备回来做个蛋糕,大概做个六寸芒果慕斯蛋糕就差不多了,刚好一家人吃。做蛋糕其实很简单,平时喜欢吃芒果蛋糕的可以跟我学起来哦。
主料
芒果慕斯主体 ::夹心用的芒果粒 :适量
芒果肉 :200
糖 :40
奶油 :200
吉利丁粉 :10
牛奶 :15
辅料
温水 :40芒果慕斯镜面 ::
具体步骤
1.芒果肉加牛奶用料理棒搅打成芒果泥
2.土豆洗净去皮切小块
3.入锅蒸熟
4.蒸熟后用叉子压成泥状
5.青葱洗净切葱花
6.洋葱切丁
7.热锅后放入有盐黄油
8.放入洋葱拌炒
9.炒出香味后,放入猪肉末拌炒
10.加入米酒,拌炒匀
11.加入黑胡椒粒和盐,拌炒匀
12.拌匀后放至微凉
13.把炒好的食材和土豆泥放进大碗里
14.放入葱花
15.搅拌均匀
16.取适量份量压成约6公分的圆形,放入盘中盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏约20分定型
17.定型好的可乐饼,依序沾上面粉→鸡蛋液→面包粉,沾面包粉时可稍微轻压,让面包粉沾取更牢固
18.热锅倒适量油,放入可乐饼
19.用中小火,用半煎炸方式
13.成品。
无
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