美味的巧克力芒果酸奶慕斯蛋糕怎么做又香又好吃
昨天是妈妈的生日,我给她最了一个美味的巧克力芒果酸奶慕斯蛋糕,做得很成功,可把妈妈高兴坏了,哈哈!我平时是个不大会表达的人,所以想在妈妈生日的时候用心做一个蛋糕给她,美味的蛋糕蕴含了我对妈妈满满的爱,希望她吃着口感细腻,味道极好的蛋糕,能体会到更多的幸福,妈妈,您辛苦了,我爱你!如果,你们也想为自己爱的人做一份蛋糕,那这个芒果酸奶慕斯蛋糕在合适不过啦。第一次做的慕斯蛋糕。提前熬了芒果酱,做了酸奶,口感很细腻
主料
芒果酱 :180原味酸奶 :70
淡奶油 :200ml
巧克力 :50
辅料
鱼胶粉 :8白糖 :40
QQ糖 :35
水 :40ml
具体步骤
1.做了2个6寸海绵蛋糕,待凉
2.准备所有食材
3.8克鱼胶粉加入35克清水提前浸泡至全部透明,QQ汤用40克清水浸泡
4.先把芒果酱和30克白糖一直搅拌细腻白糖融化,再加入酸奶搅拌均匀
5.把浸泡好的鱼胶粉隔热水全部融化待凉
6.待凉凉的鱼胶液倒入芒果酸奶糊里搅拌均匀
7.淡奶油加入10克白糖打发至有明显纹路但还能勉强流动的状态
8.倒入芒果酸奶糊里搅拌均匀成慕斯液
9.黄桃洗净
10.去皮切成丁
11.把蛋糕切成2片均匀的薄片,修去边缘
12.先把一片蛋糕片加入6寸模具里
13.加入一半慕斯液,加入一半黄桃丁
14.再加入一片蛋糕片
15.慕斯液全部倒入,再把黄桃丁加入用刮刀磨平进冰箱冷藏2小时
16.把浸泡的QQ糖水进微波炉30秒至全部融化待凉
17.把蛋糕从冰箱取出淋上QQ糖液再进冰箱冷藏4小时
18.脱模之前用电吹风对着模具吹一下很容易脱模,不知道用什么装饰,撒了一些巧克力糖针
19.欢迎品尝,留下祝福
-
香辣虾的做法(家庭版)的做法,香辣虾的做法(家庭版)怎么做
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...
-
蜜汁话梅花生仁的做法,蜜汁话梅花生仁怎么做
食材明细主料蜂蜜(适量)花生米(适量)话梅(适量)白糖(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁话梅花生仁的做法步骤1、话梅蜂蜜花生仁。2、将花生米和话梅放入高压锅8分钟。...
-
丝瓜洋葱炒肉片的做法,丝瓜洋葱炒肉片怎么做
食材明细主料丝瓜(一条)洋葱(一个)猪肉(半斤)辅料生抽(适量)老抽(1/2茶匙)糖(1/2茶匙)盐(1/3茶匙)酒(少许)生粉(1/2茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜洋葱炒肉片的做法步骤1、将所有材料洗净切块备用,猪肉切片用生抽、盐、糖、老抽、酒、生粉、油腌一小会。2、起油锅下姜...
-
麻婆豆腐的做法 简单美味的麻婆豆腐 麻婆豆腐怎么做
“天天38度,热得懒的烧菜也懒的动筷,弄点辣的开开胃。”食材明细主料肉糜(适量)豆腐(适量)辅料葱末(适量)辣椒油(适量)豆豉酱(适量)油(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻婆豆腐的做法步骤1、锅里加水烧至水开后把豆腐放进去出水待用这样可以去掉豆腥气2、少油把肉糜煸...