诱人的巧克力慕斯蛋糕怎么做又香又好吃
我们之前就说过芝士蛋糕是已经吃腻了,所以呢现在就想尝试一下巧克力蛋糕,但是不同于其他的巧克力蛋糕,因为我们现在是加入了一些慕斯的这样呢,就更能吸引小朋友的注意,而且小朋友吃的是蛮多的,因为它在长身体,所以吃多一点也是没有关系的
主料
牛奶 :140g巧克力 :150g
8寸戚风蛋糕 :1个
奶油 :200g
辅料
糖 :30g吉利丁 :8g
具体步骤
1.吉利丁放水里泡软
2.牛奶放入糖,隔水加热
3.放入巧克力,搅拌至巧克力融化
4.放入软化的吉利丁,搅拌均匀,使吉利丁完全融化
5.倒入一半打发7成的鲜奶油,拌匀
6.再倒入剩下的奶油,搅拌均匀
7.慕斯圈底部包上保鲜膜
8.底部放入一片巧克力戚风蛋糕
9.倒入一半巧克力慕斯馅
10.再放上一片蛋糕,倒入剩下的慕斯馅,放入冰箱冷冻两小时
11.揭下保鲜膜,用吹风机加热慕斯圈,轻轻的取下慕斯圈,表面挤满巧克力奶油球,筛满可可粉,四周贴上巧克力片,系上红丝带,表面摆上水果和生日快乐牌
做好的慕斯蛋糕放入冰箱冷冻2小时
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