鲜香的鸡丝凉面怎么做又香又好吃
主料
鸡脯肉 :200面条 :适量
胡萝卜 :半根
黄瓜 :一个
辅料
料酒 :一勺花椒葱油 :两勺
生抽 :两勺
辣椒油 :一勺
盐 :一勺
十三香 :一勺
具体步骤
1.胡萝卜切丝焯水,捞出过凉水备用。
2.水开,放鸡脯肉,滴两滴料酒,还有葱结煮十分钟,筷子能轻松扎透就可以了。
3.一个黄瓜洗净切丝
4.鸡肉煮熟放凉撕成丝,和黄瓜丝胡萝卜丝一起放盆里
5.两勺花椒葱油(就是锅里多放油,小火炸些葱段和花椒粒,放凉装玻璃瓶里备用,只取油哦!)
6.放一勺盐
7.放辣椒油两勺,十三香一勺
8.放生抽两勺,搅拌均匀
9.面条和青菜煮好捞出过凉水
10.菜和面条拌一起就可以吃了。
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