红豆南瓜圆子汤怎么做又香又好吃
家里人不仅仅是在元宵节吃汤圆,日常生活中也会去超市买各种各样的小汤圆回来煮来吃,咬一口有着糯米香味的汤圆,那就真的十分满足了。但是吃够了超市千篇一律的汤圆,我想换种口味。因此我学做了一道红豆南瓜圆子汤,用料足,口味也十分独特。
主料
南瓜 :1小块糯米粉 :适量
红豆 :200
辅料
清水 :适量红糖 :适量
具体步骤
1.红豆2000克清洗干净,清水浸泡过夜。
2.沥干水分,放入电压力锅中,加适量清水。
3.盖好锅盖,调制豆蹄筋档。
4.程序结束,红豆煮至软烂。
5.南瓜1块去皮切小丁放入微波碗中,加2小勺清水,高火叮5分钟。
6.趁热用放手将南瓜捣烂成南瓜泥。
7.加入适量糯米粉和成软硬适中的面团。
8.将面团搓成小圆子。
9.取适量红豆汤放入小奶锅,加适量红糖。
10.煮开后放入适量小圆子,煮至小圆子浮起即熟。
11.成品图。
1、红豆清水浸泡,更容易煮烂。2、将糯米粉加入烫的南瓜泥中,面团更容易成团。3、糖量根据个人口味添加。
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