千味醉火腿厚蛋烧(玉子烧)怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 ：2个盐 ：少许
生抽 ：少许
午餐肉 ：2片
辅料
具体步骤
1. 鸡蛋打散, 加入盐,生抽
2. 午餐肉切碎, 加入鸡蛋中搅拌均匀
3. 玉子烧锅抹少量油, 中火
4. 锅烧热后倒入少量鸡蛋液, 摇晃一下锅, 使锅内均匀布满蛋液
5. 凝固后用铲子卷起推向一边
6. 重复4, 凝固后用铲子从5卷好的地方开始卷
7. 直至蛋液用完, 盛出切块即可
中火热锅后最好转小火,这样蛋液就不会没有摇晃均匀就凝固了等摇晃均匀后再转中火就行了
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