红枣养颜糕的做法
我们都知道中国人是很擅长吃的,自古以来在中国,有千千万万的美食被发明出来。不管是各种正餐的烹饪,还是饭后的甜点、小食,中国人都大有讲究。不仅要讲究菜品的色香味,同时还要讲究这菜品的营养价值。今天我们就来聊聊中国糕点中的红枣养颜糕。
红枣养颜糕是枣糕的一种,口味独特,枣香浓郁,口感细腻,回味绵甜。红枣糕含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,既能补脾和胃、益气生津,还有保护肝 脏、增加肌力、养颜防衰之功效。因为红枣糕价格合适,而且营养丰富,所以广受现代消费群体的喜爱,在民间有“常品红枣糕,体健精神爽”和“一日食三枣,百岁不显老”的说法。
那么这养颜红枣糕的具体做法是什么呢?
首先准备材料:马蹄粉100克、清水200克(拌马蹄粉)、红枣200克、清水500克煮红枣、冰糖100克。
具体做法:
1.红枣一斤清洗后去掉枣核。
2.锅里加水后放入红枣熬汤,大火煮开后,小火炖15分钟。
3.煮开的红枣粥过筛去杂质,然后加入冰糖进行融化。
4.马蹄粉和清水400克放盘子里混合,搅拌至马蹄粉与水融合。
4.煮沸的冰糖红枣水倒入第一步的马蹄粉水中,搅拌均匀,得到红枣马蹄生熟粉浆;
5 .将制作好的粉浆倒入刷油的模具内上蒸笼蒸约半小时(如果粉浆过多或者需要成品有层次感,则需要先倒一层粉浆蒸至凝固,再倒入第二层粉浆,如此反复);蒸好后,冷却。
最后取出再切块便可食用。
需要注意的是:
一般人群均可食用红枣糕。红枣糕特别适合妇科疾病患者、更年期妇女和久病体虚的人群。
不过糖尿病人最好少食用红枣糕,含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食红枣糕,有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者也不宜食用红枣糕。
红枣养颜糕的价值:
红枣养颜糕的价值在于其中所用的新疆红枣富含环磷酸腺苷,可增强肌力,消除疲乏,有效防治心血管疾病,同时,还可补虚益气,养血安神,是女性补血的好食品,同时又富含维生素C,可保肝护肝,抑制癌症,抗过敏等等。
看来这红枣糕不愧是养颜必备,做法简单,口感美味,营养价值也颇高。今天小编给大家介绍了这么多,不知道大家有学会这红枣养颜糕的做法吗?补血养颜,使你气色红润,身体更棒。心动不如行动,工作累了,就停下来给自己做一道小小的糕点犒劳一下自己吧。
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