美味香菇火腿烧茄子怎么做又香又好吃
香菇火腿烧茄子给大家介绍一道由香菇搭配火腿烹饪而成的菜肴,这道菜肴的食材是很常见的,但是食材的颜色却让是不同的。其中火腿给菜肴带来香味,让这道菜增添香味,香菇让这道菜口感增添不少,制作香菇火腿烧茄子有很多的途径,正确的制作才能做出好吃的香菇火腿烧茄子。
主料
肘花火腿 :260香菇 :92
蒜瓣 :8
香蕉茄子 :308
辅料
胡玉美蚕豆酱 :适量玉米油 :适量
具体步骤
1.备主料。
2.肘花火腿切一元硬币厚的片,茄子洗净切小滚刀块并泡入清水中,香菇洗净切片,蒜瓣拍碎去皮切粒。
3.锅中放油烧热下入蒜粒小火煸香。
4.下入香菇煸炒约一分钟。
5.下入茄块一起煸炒。
6.当茄子皮变色后加入一勺胡玉美蚕豆酱煸匀。
7.煸匀后翻炒一会儿。
8.将火腿片加入煸匀。
9.加入少许清水翻匀盖盖中火收汁。
10.汁基本收干时关火。
11.稍煸一会出锅即可。
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