红糖草莓米布丁的做法,红糖草莓米布丁怎么做
“很适合冬天的一款甜品,热着吃也和适合,奶香味十足的米粒弥漫着香草的浓郁气息,浇上酸甜可口的红糖草莓酱,甜蜜得妙不可言。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红糖草莓米布丁的做法步骤
1、称取200克圆粒大米。
2、将大米、淡奶油、牛奶、香草荚(划开)、红糖放入锅中。
3、大火煮开后小火煮制30分钟。
4、将米粒煮熟,汤汁浓稠即可关火。
5、将煮好的米布丁放入碗中。
6、将草莓切成小块。
7、将柠檬汁过滤。
8、将草莓块、红糖、柠檬汁、适量开水放入锅中煮开。
9、将草莓煮制20分钟,草莓变软成红糖草莓酱即可。
10、将红糖草莓酱浇在米布丁上,装饰上新鲜草莓和薄荷叶即可。
小窍门
1.米布丁最后要多留一些水,放置一段时间米粒会吸收更多水。
2.我用的是专门做米布丁的圆米,也可以用珍珠米代替。
3.煮米布丁要不停地搅拌,以防糊锅。
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