快手牛轧糖的做法，快手牛轧糖怎么做

“牛轧糖有很多做法，这款不用熬糖不用打蛋，直接用棉花糖，很简单很快手，而且味道超极棒！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

快手牛轧糖的做法步骤

• 1、准备原料，棉花糖一定要纯白的。花生要熟花生去皮，还准备了去皮的开心果。

• 2、热锅，放入黄油

• 3、黄油融化后，倒入棉花糖

• 4、棉花糖翻炒至拉丝，这个时候为了防止铲子被粘住，可以提前在铲子上涂些黄油

• 5、再倒入奶粉，翻炒

• 6、最后倒入花生米，翻炒

• 7、翻炒均匀后，关火

• 8、放入一块干净的案板上，整形

• 9、整形好后就可以切块了

• 10、最后可以用漂亮的糖纸包装一下。这个方法和用量的牛轧糖，口感既软又有嚼劲，老人小孩都可以接受，奶香味特浓，推荐大家试试！

小窍门

记得要选用纯白色棉花糖。
为了防粘，可以选用不粘锅操作，铲子、案板都可以提前涂些黄油。
还有，操作全程要用小火。