牛轧糖的做法 牛轧糖(棉花糖版本) 牛轧糖怎么做
“自制牛轧糖美味又健康”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 普通 (难度)
牛轧糖的做法步骤
1、杏仁150度烤10分钟后,切碎,备用
2、黄油放入不粘锅中,小火加热至融化
3、倒入棉花糖,继续小火加热至融化。切记一定是小火,否则黄油就焦糊了
4、再倒入奶粉,继续翻拌均匀,离火
5、趁热倒入杏仁碎,快速搅拌均匀,冷下来就很难搅拌均匀了
6、油纸铺在托盘上,把糖团放入压成厚的扁方块
7、用油纸包裹好,放入冰箱冷藏一夜
8、用刀切成方块,然后根据糖块大小,用烘焙油纸裁剪糖纸。
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