千味醉酸辣鱼丸汤怎么做又香又好吃
主料
火锅丸子 ：适量蒜黄 ：适量
香菇 ：适量
鸡蛋 ：适量
葱蒜 ：适量
辅料
胡椒粉 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：适量
生粉 ：适量
具体步骤
1. 蒜黄切段，葱切大葱花，蒜拍扁， 鲜香菇切片，鸡蛋打散成蛋液
2. 取一只碗，倒入胡椒粉，然后倒入醋将胡椒粉冲散，加少许生粉，搅匀。
3. 锅中坐油，撒入葱蒜，炒香，倒入香菇和蒜黄，略炒，加水，水开放入火锅丸子，煮至丸子漂起，加入2中的醋汁，加入少许生抽适量盐，搅匀。
4. 出锅前尝一尝汤，根据自己的口味加胡椒粉或醋或盐，即可。
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