营养鲜美的小龙虾盖饭怎么做又香又好吃
这道营养鲜美的小龙虾盖饭我想大家应该都会喜欢的,因为小龙虾味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量极高,可以补充人体的钙质,达到健骨强身的目的,如果再配上香喷喷的大米饭,那的确是一个不错的选择,而且他最大的特点就是简单易做,省时省力,这道小龙虾盖饭一定不会让你失望的。
主料
大米 :200小龙虾 :1000
青椒 :50
鸡蛋 :50
胡萝卜 :50
辅料
油 :适量盐 :适量
糖 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
胡椒粉 :适量
水淀粉 :适量
葱 :适量
黑芝麻 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
具体步骤
鸡蛋煮熟待用.
大米淘净,加适量清水煮熟待用.
小龙虾用刷子洗净.
用右手按住小龙虾,左手剥去虾头,再用右手挤出虾仁.
全部剥好,漂净.,胡萝卜与青椒分别洗净切片.
把青椒放入开水焯熟捞出,用油,盐拌好。
锅里油热,放入姜蒜末爆香,放入小龙虾仁煸炒至转色,
加盐,糖,料酒,先抽煮开。
放入适量水淀粉煮开。
加些胡椒粉煮开,撒些葱花,关火待用.
把米饭盛入大盘,放入胡萝卜,青椒,放入熟熟的鸡蛋.
在米饭上撒些黑芝麻,码上小龙虾即可.
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