自制双耳蛋卷怎么做又香又好吃
自制双耳蛋卷这道料理做法简单、所选食材健康,结合了木耳银耳这两大食品再加上鸡蛋和肉,可谓是搭配得完美无缺。不仅养颜清肺,营养更是丰富。煎炸过的蛋卷更是四里飘香,咬下一口便被那脆脆的口感所征服。这么棒的双耳蛋卷,喜欢的朋友们赶紧自制起来吧。
主料
鸡蛋 :6个木耳 :7朵
银耳 :一小块
五花肉泥 :一碗
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
老抽 :适量
食用油 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
木耳银耳泡发,清洗干净
肉糜加上盐鸡精五香粉老抽食用油,拌匀腌一会
双耳剁碎
鸡蛋打散,加一点淀粉,这样蛋皮容易成型
把馅都拌到一起
锅里放油烧热,煎蛋皮,不要动容易碎
转小火等蛋皮成型了,把肉馅均匀的涂好
称热卷起来摆在盘子里,再入锅蒸15分
凉一凉,再切成段即可
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