美味萝卜烧牛肉怎么做又香又好吃
主料
牛肉 :一斤半萝卜 :一根
辅料
八角 :适量干辣椒 :适量
花椒 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜头 :适量
具体步骤
1. 1.将所有材料准备好,先将牛肉洗好,用冷水煮,等开了将血水氽掉,倒入压力锅里蒸烂。
2. 2.将牛肉用生姜片和料酒腌制一会,为了红烧时能入味。
3. 3.开火,锅里放油,烧七成热,先将花椒,干辣椒,八角放入爆香,再倒入牛肉一起翻炒,最后倒入萝卜块,炒几下后倒入酱油,倒入两碗水,盖上锅盖,慢慢炖。
4. 4.过十分钟打开锅盖,水分差不多吸收了,再翻炒几下,加点盐,,关小火,等收汁了就可以起锅了。
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