芥辣猪手怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪手 ：1只

辅料

曰本豉油 ：适量
芥辣 ：适量
姜 ：3片
料酒 ：少许

具体步骤

1. 猪手砍小件。

2. 提前用曰本豉油与芥辣调好放入冰箱，另用冷开水做冰粒。

3. 用姜片与料酒把猪手出水，约10分钟捞出。

4. 猪手取出后用冷水冲洗干净。第3、4步骤重复3次把猪手煮熟并通过多次过冷河去除肥油与使猪皮爽口。

5. 再后一捞出猪手放入冰粒中浸半小时，捞出沥干水。

6. 沥干水的猪手浸入提前做好的豉油芥辣中，放入冰箱浸24小时。

7. ok！