美味的莴笋烩熏干怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

莴笋烩熏干属于一道可口小菜，莴笋口感比较脆，富含多种有益于人体的元素，具有季节性，熏干味道香浓，入口层次丰富，香气诱人，吃一口唇齿留香。这道素菜非常健康，平时多吃这类素菜对身体健康也比较有益。建议大家可以试着做一做这道美味小菜。

主料

莴笋 ：100
熏干 ：120
甜椒 ：60

辅料

油 ：适量
小葱 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.备好材料：莴笋100克、熏干20克、甜椒60克、蒜3瓣、小葱2根、姜2克

2.将熏干切片。

3.莴笋斜切寸段，甜椒切寸条，小葱斜切寸段，姜切，蒜拍一下切粗粒，或切片。

4.熏干拔到四边，下莴笋、甜椒和小葱。

6.翻炒断生，加米酒2汤匙和少量的盐调味。注自制米酒较甜，因此不要再用糖提鲜。

7.盖上锅盖，用中火焖30秒到1分钟。

8.打开锅盖，盛出享用