美味的蜜豆红糖戚风怎么做又香又好吃
蜜豆红糖戚风可以说是一种非常简单的在家就可以自己做的面包,它选用精选的上等面粉、牛奶、红豆和鸡蛋就可以制作了。面粉含有大量的微量元素,易于人体肠胃吸收,牛奶和鸡蛋含有大量的蛋白质能够补充人体能量,对于单身人士来说学会做了可以不用挨饿了。
主料
面粉 :适量牛奶 :适量
鸡蛋 :适量
红豆 :适量
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
找两个无水无油的盆,把蛋清与蛋黄分离(蛋清里一定不能有蛋黄,否则不能打发)
蛋黄加入1/3红糖搅拌均匀
然后加入纯牛奶,油搅拌均匀,筛入低粉,搅拌均匀
剩下的红糖分两次加入蛋清,用打蛋器打到起泡的状态
二次加入红糖,打至硬性发泡,提起打蛋器出来的呈垂直状态,不弯曲就是打好了
把蛋白糊1/3倒入蛋黄糊里搅拌均匀,不要画圈搅拌~
再把搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊里搅拌均匀
上面均匀的撒上蜜豆
烤箱预热160℃,上下火40分钟既可
出炉后放在晾晒网上晾凉脱模既可~
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