虫草花滋养汤怎么做又香又好吃
主料
鸡 :适量虫草花 :适量
辅料
姜片 :适量盐 :适量
花胶 :适量
红枣 :适量
具体步骤
1. 虫草花快速的冲下水,其他各种材料备齐;
2. 鸡斩小块,放入热水里汆出血水,洗净备用;
3. 所有材料放入电饭煲,加入材料2倍左右的开水;
4. 盖上盖子,按煲汤键选取时间煲煮即可,一般推荐1.5-2小时左右,吃前撒盐调味。
1:虫草花最好浸泡下,但是浸泡的水不要倒掉,放入汤里同煮,安全起见,用水快速冲去杂尘最好;2:鸡斩块汆烫洗能让汤味更好;3:电饭锅密封效果好,所以用来煲汤的话,加入的开水不要太多;4:用开水煲汤,速度快,节约能源;5:如果电饭煲没有煮汤功能可以用煮饭键,不过要重复2次为好,单按煮饭一次,估计汤汁不够浓厚。
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