夏天时令菜都有哪些呢
炎热的夏天到了,是否感觉胃口不好,不想吃东西,就想要吃点清凉解暑的东西呢?然而在我们这个炎热的夏天就有些是为整个夏天准备的一些蔬菜,我们就把它统称为夏天时令菜,那么夏天的时令菜有哪些呢?相信大家都知道的不少吧?那我为大家介绍几个夏天的时令菜和它的一些简单做法。
夏天时令菜都有哪些
1.苦瓜
苦瓜相信大家对这个苦瓜了解不少吧,虽然味道有点苦,但是,对于炎热的夏天是一个不错的选择,如果喜欢吃苦瓜可以把它榨成汁,不但可以清热解毒还可以养血益气滋肝明目的疗效,不喜欢吃苦瓜的人可以放黄豆和苦瓜,排骨一起煲汤,可以清热解暑,益气止渴呢。
2.黄瓜
苦瓜相信很多人都爱吃,黄瓜呢,不但可以美容养颜,在这炎热的夏天还是一道开胃菜呢,腌黄瓜。
腌制黄瓜操作也很简单,酱油3勺,黄瓜一根,蒜四瓣,蚝油1勺,醋一勺香油一勺,如果喜欢吃辣椒的可以适当的放点辣椒,黄瓜不拍的话会没那么入味,口感也没那么好,所以一定要拍,腌好的黄瓜,不能放太久,放太久会变软,口感就没那么好了。
3.丝瓜
不知道大家对丝瓜的了解有多少,丝瓜呢是有清热凉血的效果呢,可能很多人,都是用来炒的,可能很大部分的人要么就直接炒,或者放点瘦肉和鸡蛋一起炒,但是还有放油条去炒的,可能很大一部分的人不知道,爱吃油条的人肯定会很喜欢这道菜的。下面我告诉大家怎么做,油条两根,丝瓜两根,油,盐,蚝油,适量,锅放油,放葱花,炒出香味,然后放入丝瓜,先放适量的盐,可以防止变色,还可以沙出水来,防止糊锅,还有出汁后,放进油条,这样味道更好吃了,最后就想点蚝油,就可以完美的出锅了。
看完后是不是感觉这个夏天不在那么炎热了?其实夏天的时令菜还有很多。还有:冬瓜、芦笋、生菜、卷心菜、佛手瓜、南瓜、辣椒、地瓜叶、空心菜等。可能还有部分的时令菜我没有写出来,欢迎大家来说说夏天的时令菜还有那些呢?
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