美味的蒜香五花肉怎么做又香又好吃
主料
五花肉 :800大蒜 :4颗
辅料
盐 :适量白砂糖 :适量
老抽 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.1.锅里放入冷水和大块的五花肉,一起煮开,直到肉肉煮断生。
2.2.取出煮好的五花肉,切片,沥干,备用。
3.3.大蒜切成小丁子,备用(嘻嘻,忘记拍蒜蒜的照片了)
4.4.热锅,倒入油。
5.5.倒入切好的五花肉,翻炒,至五花肉微卷,放老抽适量,生抽适量,少量白砂糖提鲜味,翻炒,放入准备好的蒜丁,翻炒.
6.6.加入这些后继续翻炒
7.7.蒜丁放入后稍微翻炒下就可以盛出,装盘了(亲们,我比较喜欢焦香一点就多炒了一下,有韩国烤肉的感觉)
肉要先佐一下,再进行炒制,肉肉不腻
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