栗子奶油花米糕的做法,栗子奶油花米糕怎么做
“韩国米蛋糕,现在非常火爆。不用油,不用烤箱,也不用奶油装饰,一般用豆沙裱花装饰,很漂亮,也很健康!今天我是用的栗子泥加了点黄油打成栗子奶油霜裱了花配在我们的米糕上!感觉也不错!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
栗子奶油花米糕的做法步骤
1、取一盆放入糯米粉、大米粉和糖粉,加入适量的牛奶
2、用双手搓匀,用手抓一把,捏紧不会散
3、搓一下又容易搓散,这个就是我要的米粉状态
4、把米粉用粗筛网过筛,一定要粗筛网
5、取一个蒸笼,上面铺油纸,然后放上慕斯圈
6、先松松地撒上粉类,舀两勺自制的果酱
7、再铺上粉类,用筷子划平表面
8、锅中水开后,蒸30分钟左右
9、稍微冷却后脱模
10、取适量的袋装栗子仁放入破壁机的搅拌杯里,为了好搅打还要加入适量牛奶或者冷开水,水量不能太多否则就要炒干再用了,选择搅拌键,机器开始工作
11、打好的栗子泥倒出后用筛子过筛
12、这是栗子泥备用(可以适量加点蜂蜜、枫糖浆之类的增加甜度)
13、准备栗子奶油花:盆中加入软化后的黄油小块和糖粉搅打成羽毛状
14、放入适量的栗子泥
15、搅打均匀成栗子奶油霜
16、取适量的栗子奶油霜加入玫瑰香精拌成红色
17、另取适量的栗子奶油霜加入斑斓香精拌成绿色
18、用栗子奶油霜装入裱花袋中挤出玫瑰花和叶子后,放在米糕上装饰即可
小窍门
果酱不要加太多,一点点就足够了,可以用豆沙代替
栗子奶油霜有剩下的
-
红萝卜牛肉饺的做法,红萝卜牛肉饺怎么做
食材明细主料红萝卜(适量)高筋面粉(适量)牛肉馅(适量)辅料葱白(适量)蒜(适量)姜(适量)配料鸡精(适量)花生油(适量)十三香(适量)色拉油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红萝卜牛肉饺的做法步骤1、温开水和面,面和好后盖湿布或者保鲜膜,也可以直接盖上盖子醒一会儿。2、...
-
手工糍粑的做法 自己动手做糍粑 手工糍粑怎么做
食材明细主料糯米(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)手工糍粑的做法步骤1、泡了一晚上的糯米,沥干蒸熟,不要蒸稀了,不然不容易成形。2、蒸熟的糯米,用擀面棍打揣,擀面样的擀,用手像洗衣那样搓都可以,目的是要把糯米揣烂。3、被我揣好的糍粑。4、包了糖...
-
培根肉糜卷的做法,培根肉糜卷怎么做
食材明细主料牛肉糜(400克)培根(200克)鸡蛋(1枚)吐司(1片半)牛奶(75ML)辅料蘑菇(300克)配料盐(1茶匙)黑胡椒粉(半茶匙)黄油(2汤匙)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)培根肉糜卷的做法步骤1、白土司2片。2、将面包去边捏碎,放入盆中,加入牛奶静止10分钟。3、10分钟后,将牛肉糜、鸡蛋...
-
梅香南瓜蒸的做法,梅香南瓜蒸怎么做
“梅香咸鱼是一种让鱼本身发酵后再腌制的,而晒干有奇香,肉松软绵香。看个人口味,梅香是比较湿味比较重的,有种烂烂的感觉,普通的比较干爽。广东咸鱼中以马友鱼、马胶鱼较为出名,两者皆属梅香咸鱼类,带有浓烈、特别的咸腥气味。这个梅香南瓜蒸,我家LG最喜欢吃。南瓜本身...