奶油爆米花的做法 奶油爆米花(砂锅版) 奶油爆米花怎么做
“人到中年,越发的怀念童年时光。那个年月,过年穿新衣,放鞭炮,街头巷尾都会传着卖红薯、糖葫芦的吆喝声。爆米花,不用吆喝,震雷般的响声就吸引小朋友们前去看热闹,买的人少,看的人多。就巴望着有人买了和大家一起分享。那时候的爆米花是老玉米爆出来的,口感比较粗糙。现年月的玉米粒个头小,成品细腻多了。
如今的街道,每逢过年都会比较冷清,爆米花更是少见在街头。细腻的爆米花反而买到了电影院里,20元一杯,暴利啊。
咱学着自己家里做吧,又卫生,又省银子。小朋友一准儿喜欢,一家人捧着爆米花看节目,气氛也不错。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
奶油爆米花的做法步骤
1、准备原料。
2、砂锅擦干净。
3、放入黄油加热融化。
4、倒入玉米粒翻拌,砂锅受热均匀,热气上升。
5、加入糖粉拌匀,此时热气很足,基本玉米就要爆了。
6、当有一粒爆米花炸裂,立即盖上盖子,转小火,声音较强时可以关火了。
7、噼啪声结束,爆米花就做好了。
小窍门
补充一句,砂锅要选质地好的。
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