珍馐佳肴葱花饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

葱花饼是一种具有非常浓烈的中国特色的传统面点。葱花饼是由面粉和小葱为主要食材的中国式面点，而我们经常是把它称为煎饼。这种在面饼上撒着葱花的做法，会让面饼散发着强烈迷人的葱香味道，使人在一瞬间就可以感觉食指大动，所以说葱花饼是一道会让人吃得一点都不想停下来的中国式美食。

主料

中筋面粉 ：400g

辅料

玉米油 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.将热水慢慢的加入面粉中搅拌，面粉不要全搅拌，在将剩余的面粉加入温水和成较软的面团。

2.将和好的面团醒好之后，擀成薄面片

3.将面片上抹上玉米油，撒上适量的盐，然后将提前准备好的葱花撒入上面抹匀

4.从一端卷起，卷成一个长条形

5.将长条分成几等分，顺一个方向将长条面团盘起来，按扁，擀平

6.锅中倒入适量的油，将饼坯放入锅内

7.烙至两面金黄色即可

8.出锅切成三角块盛盘，即可享用了。

烹饪技巧

1.喜欢柔软一些的饼，可以用热水和面。

2喜欢柔韧一些的饼，可以用凉水和面。

3.盐和葱花要稍微多放点才会更有味道。

4.喜欢吃猪油，可用猪油烙葱花饼味道更佳。