珍馐美味的奶酪饼干怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

奶油奶酪 ：225
黄油 ：200
低筋面粉 ：350

辅料

细砂糖 ：200

具体步骤

1.将奶油奶酪和黄油切成小块，软化后用电动打蛋器打匀。

2.加入细砂糖，继续用电动打蛋器打匀。（方子的200g细砂糖做出来的成品并不很甜，这样能够更好的衬托出奶油奶酪的十足奶香味道。）

3.一次一个的打入2个鸡蛋，每次都打匀了再加入下一个。

4.筛入低筋面粉，用刮刀拌匀至看不到干粉即可。

5.取适量面糊，用手轻轻搓成团状，放在油纸上。（面糊很粘手，注意动作轻柔一些，不要用力按压反复揉搓。放在油纸上之后需要留出空隙，饼干烘烤后会变大。）

6.烤箱预热180度，烘烤15分钟左右，至饼干表面和边缘均匀上色即可。（时间和温度需要根据自家烤箱进行调整）

烹饪技巧

如果喜欢软心的，可以减少一点蛋糕粉的量，也略微缩短烘烤时间。?如果喜欢口感偏硬的，也可以增加一些蛋糕粉的量。