开胃的酸菜排骨怎么做又香又好吃
排骨有很多的吃法,什么排骨汤,糖醋排骨,红烧排骨各种都有,吃排骨做得再好吃也是会腻的。今天这道酸菜排骨,听名字就是非常独特的一带菜,用酸菜搭配着排骨很巧妙的解决了吃腻这回事儿,而且酸菜还具有提味和开胃的作用。在餐桌上摆上这么一道菜真是相当夺目。
主料
排骨 :250辅料
大蒜 :2个香葱 :2根
盐 :适量
油 :适量
八角 :3个
生姜 :5片
干酸菜 :适量
具体步骤
1.酸菜适量
2.准备好配料,生姜,大蒜,辣椒,八角,香葱
3.排骨洗干净,备用
4.锅里放水,放生姜,排骨去血水
5.去好的血水沥干
6.锅里放油,开始炒排骨,然后加酱油,加调料,加水煮
1、加酸菜要适量,不要太多,注意火候。
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