唇齿留香的蔓越莓司康怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：150
鸡蛋 ：1个
蔓越莓干 ：30
牛奶 ：20
黄油 ：40

辅料

泡打粉 ：1小匙
砂糖 ：20
盐 ：1/2小匙

具体步骤

1.原料备用。

2.粉类原料倒入容器内，搅拌均匀。

3.加入切成小粒的黄油。

4.用粉类将黄油盖住，然后倒入牛奶和鸡蛋的混合液。

5.慢慢的用边上的粉类往里拔，盖住液体。切拌折叠的方式混合成团，然后倒入切碎的蔓越莓干。

6.混合均匀的面团用保险膜包住，冷藏松弛30分钟以上。

7.将面团擀成厚约1.5厘米的圆。

8.然后切成8块.

9.放室温下松弛10分钟。

10.均匀的刷上一层蛋液。

11.烤箱预热，上火175度，下火160度。

12.烤25分钟左右即可。(我用的是ACA/北美电器 GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)

烹饪技巧

小贴士：司康饼要有厚度口感才好。食用的时候，将饼横要为二，抹果酱或奶油。如果饼冷了，可以用150度，烤10分钟左右加热。