白菜猪肉馅包子怎么做又香又好吃
这到了年底,马上除夕夜了,怎么能少了白菜猪肉饺子,白菜猪肉馅饺子特别的好吃,十分适合大家过年一起做着吃,白菜洗赶紧剁碎,猪肉搅成绞肉,放上调味品,搅拌均匀,就可以包饺子吃了,特别方便,特别温馨。
主料
猪肉 :适量发酵粉 :适量
白菜 :适量
面粉 :适量
辅料
盐 :适量味精 :适量
五香粉、香油 :适量
葱姜末 :适量
具体步骤
1.原料:猪肉馅、白菜、葱、姜末、面粉、酵母、酱油、十三香、盐、味精等。 做法:1、发面。用温水化开发酵粉,加入面粉和面。放在温暖的地方进行发酵。
2.2、猪肉馅用酱油、姜末、十三香、味精、香油,腌制。
3.3、白菜切碎,葱切碎,放入肉馅,加入油搅拌。
4.4、包包子,要是你包馒头的样子,请参考我的馒头肉包的包法,包圆的我估计你应该会了。包好之后静置进行二次发酵,如果温度过低,可以放在烤箱内发酵。
5.5、包子醒好后,锅内放水,篦子上铺笼布或者抹油后把包子放入,出热气后蒸20分钟关火。关火后先不要急于开盖,静置10分钟以上,再开过取出包子。
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