美味的糖醋秋葵怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

秋葵，也叫做羊豆角，性味寒凉养胃护胃的功效。小时候家里的那条路上野生长满了许多秋葵，那时候人们还没有发觉它的功效与美味，我还经常摘来玩。近年来，食用秋葵成为一种新时尚，而且很多商家会对新鲜的秋葵进行加工变成零食，非常香脆。我家比较常的做法是糖醋秋葵，酸酸甜甜很开胃。

主料

秋葵 ：250

辅料

味极鲜 ：适量
白砂糖 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
蒜瓣 ：适量

具体步骤

1.买来的秋葵。

2.将秋葵处理干净。

3.锅中烧水。

4.水热后，加入秋葵，炒2分钟左右。这各因人而异。爱吃脆点的1分钟就够了。

5.焯好的秋葵，晾凉。

6.再起锅，加入适量的水，糖和醋（糖和醋1：1的比例），加入盐、味极鲜。

7.再加入蒜瓣和姜丝。

8.熬好的调料。

9.待调料盒秋葵都晾凉后，两个搅拌在一个，浸泡片刻就可以吃了。

烹饪技巧

秋葵的味道很是清谈，所以很容易被其它食材篡位，煮的时候要合理的搭配。浸泡前，秋葵和调料都要冷却。