家常版火锅怎么做又香又好吃
主料
豆腐 :一块冻豆腐 :适量
油麦菜 :适量
火锅底料 :半包
豆皮 :2张
火锅丸子 :适量
辅料
小葱 :2颗干辣椒 :1个
蒜瓣 :2个
具体步骤
1.火锅底料,也可以买其他的火锅底料
2.豆腐切块用盐水泡会,待会煮的时候不易碎,豆皮切条
3.金针菇瓣成小条
4.超市买回来的火锅丸子,无需解冻
5.妈妈自己做的冻豆腐,有种面筋的味道,,,
6.万事俱备,只欠高汤啦,先将葱,姜,蒜八角炒香,加入高汤,放入火锅底料,适量盐即可。接着开始放豆腐,煮开后先放不易煮熟的菜,不然口感不好噢
7.青菜均匀摆在盆底,待菜都煮熟倒入
8.蔬菜炖菜,我又加了些土豆在里面。。。
9.出锅之前加入适量鸡精,倒入盆中,淋上香油。。。
不要急着放嘴里,多吹吹会,不让会烫到嘴~菜不可一下全倒进去,慢慢加,先放不易熟的菜多煮会
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎么做
“阿拉伯传统美食——古斯古斯couscous这道菜最难得就是做古斯古斯这个小米了一定要细心”食材明细主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鹰嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小鸡腿(12只(cuissedepoulet))辅料扁圆萝卜(3个(navetviol)胡萝卜(4根(carotte...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...