家常版鱿鱼火腿寿司怎么做又香又好吃
主料
糯米 :半斤大米 :半斤
鱿鱼(绝味鸭脖有卖) :一只
火腿(切成条状) :一根
寿司海苔(没有的可以用美好时光海苔,一个用三片) :四片(用普通海苔的乘以三)
杨梅(新鲜的,切下果肉) :三到四个
辅料
辣酱 :少量肉松 :少量
具体步骤
1. 将米饭和糯米混合均匀后煮熟
2. 在寿司卷上当上一片寿司海苔(普通海苔放三片)注:可以在寿司卷上先当上一个保鲜袋,这样卷起来会比较容易
3. 将煮好的饭铺在海苔上,铺满即可,尽量均匀且薄
4. 将鱿鱼的腿切下两到三只摆放在米饭中央,放上两条火腿条,再将杨梅肉放在鱿鱼和火腿上(杨梅酌量添加)还有一点,内容物尽量靠近边缘但不要超出边缘
5. 小心的提起寿司卷两头,一头卷起后再卷另一头,用双手捏紧压实
6. 打开寿司卷,用手试试寿司的硬度,最后用刀切成合适大小即可
7. 在寿司表面撒上肉松(此步骤可省略)
寿司海苔中一般会附赠寿司卷,我喜欢用阿一波牌的
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