金枪鱼寿司很高级不会做,教你简单几步在家做出好吃的金枪鱼寿司
金枪鱼是一种价格很昂贵的海鱼,最贵的金枪鱼甚至可以誉为千金难求。金枪鱼的肉质肥厚,吃起来特别的甜美,所以对于很多在海边生活的朋友来说,金枪鱼最适合的吃法就是生食了,只有品尝生的金枪鱼片才能够领略到金枪鱼的甜美醇厚。不过相信很多朋友也比较不能够接受直接吃生鱼片吧,所以今天小编就来教大家怎么在家自制好吃的金枪鱼寿司,让你既能够领略到金枪鱼的甜美,但是也不至于让你不能够接受哦,有兴趣的朋友赶快来看看吧。
金枪鱼寿司怎么做简单又好吃
1.首先我们要从超市购买到新鲜的金枪鱼,怎么判断金枪鱼的品质呢?毕竟我们从超市购买到的基本上都是杀好片好的金枪鱼了,小编来教大家怎么判断哦,就是看金枪鱼的颜色,金枪鱼的颜色越接近深红色,品质越好哦,而且我们可以用手指戳一下鱼肉,看看能不能很快的恢复弹性,当然了,恢复越快的自然就是比较好的金枪鱼了。
2.购买到金枪鱼之后,我们就要回家煮饭了,小编建议大家可以使用混合米,就是4分的香米,6分的粳米。因为香米的味道会比较香,而且比较黏,能够增加饭团的黏性,但是香米太多了容易让人比较腻,所以大家只要掌握好这个比例就可以了。
3.把米混合好之后,我们可以先浸泡15分钟,然后就可以上锅煮了,讲究一点的朋友可以采用蒸的米饭,那样子做出来的寿司会粒粒分明,更好看哟。等待米饭煮的过程中,我们就把金枪鱼切成长方形块状,放一边备用即可。
4.把米饭煮好之后,我们要揭开锅,然后里面加入一丢丢的米酒还有冰水,快速的把米饭搅散开来,这样不仅能够尽快的散热,还能够防止米饭的粘粘。
5.接下来就是捏饭团了,我们用拇指还有食指、中指、无名指、小指抓取一点米饭,置于掌心之中,慢慢的用手捏成条状,好的寿司师傅捏寿司是非常有讲究的,但是我们就只能自己自由发挥了哟,想要解除油腻的朋友可以在饭团中间包上一粒黄瓜,会超级的解腻,让你觉得很清爽哦。
6.捏好饭团之后,我们就把金枪鱼片放到饭团之上,再放到准备好的超级好看的盘子中,这样超级简单又美味可口的金枪鱼寿司就做好了,是不是超级的简单呢?
7.配这么好吃的寿司,大家可千万不要忘记了芥末酱哦,以往我们都觉得超市中卖的芥末酱超级的辣,并不是人能够接受的,其实我们可以购买新鲜的山葵来自己研磨出芥末哦,那样味道就不会过于的冲鼻了,再配上一些鲜美的海鲜酱油就可以了,绝对的超级好吃。
金枪鱼不仅是吃起来非常的清甜可口,而且里面含有丰富的营养物质,能够帮助我们提高身体的免疫力还能够补脑哦,是任何年龄阶层都很适合多多食用的食物,不过相信大家都不是很清楚金枪鱼的做法吧,不妨来跟小编学习一下金枪鱼寿司的做法吧,非常的简单不说,而且是最适合金枪鱼的做法哟。
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