营养美味鸡杂素锦炒粉丝怎么做又香又好吃
鸡杂素锦炒粉丝一道家常快手菜,鸡杂味道鲜美,营养丰富。粉丝选用红薯粉丝,粗纤维食品,营养又美味,清香浓郁,口感上乘。鸡杂搭配素锦和粉丝,使这道菜营养更加均衡,味道更加独特。芹菜和胡萝卜能够提供更多的维生素,制作方法简单,烹饪时间短,适合全家食用。
主料
鸡杂 :100红薯粉 :100
芹菜 :2根
胡萝卜 :1根
辅料
葱 :10姜 :10
盐 :1勺
油 :1勺
料酒 :1勺
酱油 :1勺
具体步骤
红薯粉条泡软备用
鸡杂洗干净切好备用
姜切丝,葱切花,胡萝卜切丝,芹菜切段,葱白切段
热锅,放油,鸡肾鸡心姜丝倒入锅爆炒,炒过色再放入鸡肝翻炒。
放适量的料酒和生抽,盐翻炒3分钟加入胡萝卜丝,芹菜段,葱白段翻炒起锅备用。
另热锅,放油,放入红薯粉条,干煸至泛白,再倒入2碗水煮至粉条Q软
再加入备用的鸡杂胡萝卜丝继续翻炒2分钟,撒上葱花就可以装碟开吃喽。
上菜。
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