家庭自制鸡蛋蒸螃蟹怎么做又香又好吃
鸡蛋蒸螃蟹的卖相十分好看,蒸熟的螃蟹透着鲜红的色泽,蒸好的鸡蛋金黄,搭配在一起真的是非常好看的呢,而且这道菜肴的营养价值非常高,利用到了清蒸的手法,没有用到一滴油,适合很多人群食用,原汁原味地还原了螃蟹的鲜味。让人根本停不下来!
主料
螃蟹 :500g鸡蛋 :3个
辅料
油 :适量料酒 :适量
盐 :适量
大葱 :适量
白砂糖 :适量
姜 :适量
具体步骤
螃蟹洗净待用。
将螃蟹从中间切开。
放葱丝姜丝、糖、盐、酱油、料酒等调料腌制一会。
将打散的鸡蛋倒入腌制好的螃蟹中。
放入锅中蒸十五分钟
待开锅取出即可。
螃蟹要腌制一会,这样螃蟹的肉吃起来会更加鲜美多汁。
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