自己做的凉拌藕片怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

藕 ：500

辅料

盐 ：适量
干辣椒 ：适量
鸡精 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.藕洗净切片

2.蒜切末

3.藕放入水中焯熟，捞出用凉水投至凉透

4.锅中放油烧热，加入花椒和辣椒炒香

5.把榨好的油浇入藕片中

6.加入蒜末、盐、鸡精

7.拌匀即可开吃

烹饪技巧

藕不要焯的时间太长，否则易碎。