易做的凉拌藕片怎么做又香又好吃
美食菜谱1.87W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
米醋 :1勺
辣椒粉 :少许
白糖 :少许
蒜瓣 :2瓣
盐 :少许
味达美 :1勺
主料
鲜藕 :1节辅料
生抽 :1勺米醋 :1勺
辣椒粉 :少许
白糖 :少许
蒜瓣 :2瓣
盐 :少许
味达美 :1勺
具体步骤
1.鲜藕洗净去皮,切成薄片
2.蒜瓣切成蒜末
3.切好的藕片放入开水锅中焯至1~2分钟
4.捞出过凉水
5.加入1勺生抽,1勺米醋,1勺味达美,少许盐、白糖、辣椒粉和蒜末拌匀即可
藕片喜欢脆爽口感的焯水时间可短一些,喜欢软绵的藕片的焯水时间就要稍长一些,个人更喜欢脆嫩的口感。
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