秘制的葡萄干酥饼怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：100

辅料

黄油 ：适量
盐 ：1
牛奶 ：20ml
糖粉 ：50
葡萄干 ：适量
泡打粉 ：3
小苏打 ：1
鸡蛋液 ：30ml

具体步骤

1.鸡蛋打散

2.所有液体材料混合

3.所有粉类过筛后加入黄油

4.搓成玉米粒状

5.揉成面团

6.擀成面片

7.反复折叠数次，口感更加酥脆

8.再次擀开

9.分割成如图所示的样子

10.在两侧扎上气孔，刷上蛋液，放上葡萄干，上下火烤180度，20分钟

烹饪技巧

烤箱的温度酌情掌握。