馒头的做法 手工馒头 馒头怎么做

“喜欢吃馒头上面的皮，每次吃馒头，都先揪皮下来吃，觉得皮真是太少了，每次吃的都不过瘾，于是乎今天做馒头的时候突然来了灵感，做扁一点，是不是皮就多了呢，嘿嘿，我真是太有才了！！
这馒头在馒头界应该独一无二了吧，在饼界，应该满大街都是，哈哈！！！想起了李大嘴的月饼。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

馒头的做法步骤

• 1、酵母加温水泡5分钟。

• 2、面粉加酵母水用筷子搅成絮状。

• 3、揉成面团。

• 4、面盆盖上盖子发酵至2倍大。

• 5、发酵好的面团揉一下分成四个小面团。

• 6、将小面团揉成小馒头坯，压扁放入蒸格，醒十分钟。

• 7、冷水上锅，水开后蒸15分钟关火，过5分钟取出。