手工白面馒头的做法，手工白面馒头怎么做

“馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。
今天天气好，很适合冬天蒸馍，做成生胚二次醒发放在太阳☀️下晒一晒，馒头会更加松软、白嫩、甜香。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

手工白面馒头的做法步骤

• 1、今天天气特别暖和，正适合冬天蒸馍馍。

• 2、准备500克面粉，里面加少许白糖和发酵粉把面粉搅拌均匀。

• 3、用温水把面粉拌成絮状。

• 4、揉成光滑的面团。

• 5、放在锅里醒发至两倍大。

• 6、发酵好的面，满是蜂窝状。

• 7、排气揉搓成光滑的面团。

• 8、搓成长条。

• 9、剁成大小均匀的剂子。

• 10、用手丸成包子形状。

• 11、放太阳底下二次醒发。

• 12、太阳☀️下晒过的馒头，像小孩子的脸，又白又胖都都的。

• 13、起锅烧水，水开后把馒头放进锅中。

• 14、盖盖烧开上汽后，小火蒸20分钟，焖5分钟开锅。

• 15、馒头出锅啦。

• 16、成品图。

小窍门

太阳晒过的馒头松软，白嫩，甜香。