紫薯发面饼怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

酵母 ：4
紫薯 ：400
面粉 ：300

辅料

白糖 ：30

具体步骤

1.先将紫薯煮熟。

2.稍晾剥去外皮。

3.紫薯泥400克、面粉300克、酵母4克、白糖30克。

4.加适量水和成面团，饧10分钟。放到皮肤上揉匀。

5.分割成两个剂子，将一个剂子揉成圆形状。

6.慢慢擀开，厚度为0.6厘米。

7.撒上芝麻稍擀一下，以免芝麻掉下来。

8.饧10分钟。

9.将锅烧热，刷上油放入饼坯。中小火烙制。

10.定型后翻过来烙另一面。

11.烙到两面金黄色即可。

12.出锅稍晾。

13.切开，即可享用。

烹饪技巧

将锅烧热，刷上油放入饼坯。中小火烙制。