千味醉自己做的红烧鱼怎么做又香又好吃
主料
鲤鱼 ：1条辅料
姜 ：适量地瓜粉 ：适量
大蒜 ：适量
芹菜 ：2根
红辣椒 ：4个
豆瓣酱 ：2勺
具体步骤
1.准备好鱼，芹菜，姜，辣椒，大蒜
2.切好，鱼两边斜着切，抹上地瓜粉跟盐，把姜放点在鱼肚子里面
3.油烧开放姜蒜，放入一点盐这样炸鱼比较不会烂
4.把鱼放下去炸一会，可以开小一点火，经常翻动鱼，等两面都差不多有点熟了
5.放入辣椒芹菜加入两勺豆瓣酱，再加一点点盐;放辣椒里面
6.地瓜粉倒两三勺在盘子里加点水倒入锅里加味精勾芡一会，把鱼翻一下两分钟后起锅
7.这样就可以了
鱼要经常翻动
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