软糯香辣风味元宵怎么做又香又好吃
说到元宵,有的人就会立马想到甜香软糯这个词,没错,人们平常吃到的元宵大多数都是甜的,那么你有没有吃过软糯的香辣风味元宵呢?有人可能会觉得这是一道黑暗料理,味道肯定奇奇怪怪的。这样的话你就大错特错,香甜软糯的元宵辅以香辣的花椒,绝对是你从未体验过的美味。
主料
元宵 :300辅料
大葱 :5桔子皮 :5
红辣椒 :5
香菜杆 :5
花椒 :10粒
盐 :3
淀粉 :10
食用油 :50ml
具体步骤
1.元宵沾满淀粉备用,沾过淀粉炸制中不易粘锅
2.配料都要切成丝
3.锅烧热放宽油,大火烧热转中小火
4.放入元宵炸制,要用筷子不停搅动,使元宵都能膨胀,为防被油烫伤可用锅盖挡着,等元宵都膨胀就可捞出沥油
5.把炸元宵的油倒出,放入花椒爆香
6.放入配料丝炒匀
7.放入盐调味
8.放入元宵炒匀
9.美味的香辣元宵出锅了
无
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