豉香辣椒油渣怎么做又香又好吃
鹄乡辣椒油查它是一种非常好吃的辣椒油,我平常在家里的时候也会做一些古香辣椒油咋,因为家里将辣椒鱿鱼,豆鼓,两者配在一起在锅中进行吵什吵倒辣椒油出来的时候就非常的香,然后再配合豆鼓的那一种豆乡味道非常的好哦,而且非常适合那些口味比较重的人。
主料
油渣 :1份辅料
豆豉 :适量彩椒 :适量
辣椒 :适量
细盐 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.备料油渣,豆豉,彩椒,辣椒。
3.再将豆豉下锅小火炒香。
4.再将彩椒辣椒改刀下锅炒至出味,并加少许的细盐及料酒提味。
5.接着将油渣回锅,炒至均匀挂味即可。
6.这样子一份香辣香脆的豆豉辣椒炒油渣就完成了。
冷油渣要微回炒一下,让其多余的油更好的挥发出来,这样子炒制出来的成品菜更为酥脆香。
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