美味的油渣辣炒香干怎么做又香又好吃
美味的油渣辣炒香干,做法不仅简单,而且营养丰富,口感鲜美,是一道常见的家庭美食,其主要是由肥猪肉、香干、烹饪而成。新鲜的猪肉与香干烹饪而成的菜肴,不仅色泽诱人,香气四溢,令人口齿留香回味无穷,也可以根据自己喜爱的口感进行搭配。
主料
肥猪肉 :一块香干 :300
辣椒 :80
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :适量
葱姜蒜 :适量
料酒 :适量
豆豉 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1、肥猪肉洗净焯水,切薄片
2、香干洗净切条
3、青红辣椒洗净切碎,葱、姜、蒜、豆豉洗净备用
4、热锅倒油,放肥猪肉炸干,盛出备用,放香干煎至微黄,盛出备用
5、放葱、姜、蒜、豆豉煸香,放辣椒煸香,放香干、油渣,放盐翻炒均匀,放蚝油翻炒均匀,放生抽翻炒均匀,放料酒翻炒均匀,起锅装盘即可。
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