五仁李子派怎么做又香又好吃
五仁李子派是符合国人心理一道美食,运用我们传统的干果仁:核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁,先炒熟,然后去皮压碎了,再加入白糖混合,配上李子、白砂糖、玉米、淀粉等佐料精心制作而成,非常适合爱甜品的人群。
主料
低粉 :200g李子 :2个
蛋黄 :1g
辅料
黄油 :95g木糖醇 :适量
盐 :适量
五仁适量 :适量
冰水 :适量
具体步骤
1.李子洗干净
2.低粉和黄油混合
3.搅拌成棉絮状
4.蛋黄加冰水,盐,木糖醇搅拌
5.倒入面粉上
6.和成光滑的面团放入冰箱冷藏2小时
7.冷藏好的面团杆成饼胚
8.电饭锅中刷适量的油
9.把生胚放入并用叉子在底部扎孔,刷上一层蛋液
10.在蛋液上铺上五仁馅
11.李子切成均等的片
12.把切好的李子放在五仁馅上盖上锅盖按煮饭键,等跳至保温隔5分钟再按1次即可
13.成品
不能选熟透的李子,要稍微硬些的哦···不然不容易切
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