法式西柚鲜奶布丁怎么做又香又好吃
法式西柚鲜奶布丁口感顺滑,有西柚的清香与鲜奶的奶香混合在一起,味道醇厚却不会感到腻,尤其受到年轻人的喜欢。制作方法简单,搭配酸奶会更别有一番风味。西柚中含有大量的果胶,有助于保护人体的心脑血管系统,适合有心脑血管疾病的人群服用。
主料
鲜奶 :250西柚 :180
辅料
炼乳 :15吉利丁粉 :11
白糖 :适量
具体步骤
称量材料,吉利丁粉一个5克、一个6克入碗温水化开
西柚掰成小块用5克糖拌一下
鲜奶加白糖10克和炼乳煮开关火
加入融化好的吉利丁粉5克搅拌至融化备用
清水150克加入剩余的白糖煮至开锅关火,加入融化好的6克吉利丁粉搅拌至融化备用
布丁杯内加入适量西柚碎或是奶液,或是根据自己的喜好来添加
西柚碎里倒入糖水(液面和西柚碎持平即可),放入冰箱冷冻室使其凝固(这样比放在冷藏室要快
等到凝固后取出,再加入另一层至满,放入冷冻室至凝固即可食用。(千万不要忘记拿出来呦
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