美味的煎粽子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

咸肉粽 ：2个

辅料

油 ：适量
甜辣酱 ：2汤匙
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.备好粽子，保鲜过的粽子表皮有点发硬；

2.切成一厘米左右的厚片；

3.敲破鸡蛋，划散；

4.粽子裹上鸡蛋液；

5.平底锅加油烧热，放入粽子中火煎制；

6.煎至粽子两面焦黄色，粽子内部变得柔软，外皮却脆脆的，非常好吃，铲起粘上甜辣酱食用；

7.碱水粽直接煎软；

8.盛起淋上蜜糖，撒点熟芝麻即可食用。

烹饪技巧

蘸料可以自己搭配，番茄酱、辣椒酱、甜酸酱、甚至芥末均可，如果是碱水粽就不用粘上鸡蛋液煎，直接煎软后加入蜜糖或果酱食用。